2012年6月21日木曜日

パティシエに学ぶお菓子教室

今日は、お友達のAkoちゃんのお教室に行って来ました。

メニューは
ストロベリーマスカルポーネチーズケーキと
ビーガンカップケーキ

仕上がりは素敵なテーブルセッティングと共に。。。


チーズケーキはふわっとした口当たりで
甘さも日本人好みの控えめな感じ
プレーティングもすると
とっても本格的。


でも私にも出来そうな作り方。
今度 お友達をうちに招待するときに
チャレンジしてみようと思います。


ビーガンカップケーキにレッスン前から興味津々だったのですが
こちらはあっけないほど
簡単!
基本的に混ぜて、焼くだけ。
卵もバターも入ってないなんて信じられないほど
しっとりしてるのに、フワフワのカップケーキになりました。


最後はかわいいラッピングまで
教えていただいて。


子供のおやつにぴったり 。
これから 大活躍しそうなレシピです。

Akoちゃんのレッスンは
本格的な味をおうちでも作りやすいような
レシピや作り方で教えていただけるのですが、
今回は今まで知らなかった
こだわりの食材がたくさんあって
とても勉強になりました。


毎月 新しいメニューをしてくれるAkoちゃんですが
希望があれば過去のレッスンのメニューも
されるそうなので
興味が有る方は気軽に連絡してみてくださいね。
Akoちゃんの美味しいもの探し生活のブログはこちら→

アンティークがたくさんの
素敵なお家で楽しいおしゃべりと共に
あっという間に時間が過ぎてしまいました。

Akoちゃん、お教室の皆様
参加させていただいて
ありがとうございました。

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2012年6月19日火曜日

6月のお楽しみBox

以前もご紹介したコンシャスボックス
(記事はこちら→

この中には本当に
地球にやさしいもの、体によいものを
みんなに紹介したいという
コンシャスボックスのポリシーに合った
企業のみの商品サンプルやクーポンが入ってます。

その6月のお楽しみコンシャスボックスの中身。
夏に向けて今回は飲み物系が多い感じでした。
いつもその月のテーマにあったものが入っています。


そして、その中に「ぬちまーす」のサンプルも入れて頂きました!


中はこんな感じで、1回のスポーツドリンクとして使える量をサンプルに付けました。
500mlのお水に3g(小さじ1杯弱)の量です。
(市販のスポーツドリンクのナトリウム量にあわせています。)


日本で水分補給の飲料として有名なポカリスエットも
汗をかいた時にはナトリウムを取ることの大切さ。
「水よりも人の体に近い水」と宣伝されてますが
それはまさに、「ぬちまーす」を溶かした水に言えることなんですね~。

おまけに余分な砂糖や添加物も入っていません。
体にいいと謳っている飲み物も
口当たりを良くするために
砂糖やフレーバー、着色料を入れています。
なんか この砂糖の量をみると飲むのを考えちゃいますね。

健康にいいという飲み物について考察した記事が
オーガニックソウルさんのサイトにありました。
 こちら→

原文は英語なので簡単にまとめると

体にいいと謳っている飲み物の中身も
肥満や糖尿病の原因となりえる大量の砂糖が入っています。
砂糖のかわり、甘味料のアスパルテームも安全性にはまだ疑問があるようだし、

着色料もまだ本当に体に影響がないのかはわからないらしく
アレルギーやガンの原因にもなり得るとか、

それに、ナチュラルフレーバーといっても
ナチュラルという言葉に対する規制はなく
元は本当の果物などから抽出されたとしても
それを加工するために何百という化学物質が使われているそうです。

入っているビタミンやミネラルが多少体にいいとしても
体によくないものも入っているので
市販の飲み物を選ぶ時はよく成分表を見て、
少しはコーラなんかよりはマシかな程度に考えたほうがいいかも。
結局、水と新鮮な果物や野菜をとるのが一番!

という感じです。

 「ぬちまーす」は勿論 塩としての味も
モンドセレクション最高金賞受賞を頂くくらい美味しいのですが

宮里藍さんをはじめ 
真剣なアスリート、アーティストの人も
「ぬちまーす」を水分補給の際に使って下さっています 。

これから 本格的な夏。
「ぬちまーす」は熱中症予防にも効果抜群なので
新しい塩の使い方として
コンシャスボックスでもスポーツドリンクとしての使い方を提案させて頂きました。

ついつい「ぬちまーす」について
語ってしまいますが((笑)
コンシャスボックスに入っていた他の商品も
次回レポートしたいと思います。

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2012年6月6日水曜日

ニジヤさんでの販売日程詳細

http://www.nijiya.com/
ニジヤさんでの「ぬちまーす」の販売日程の詳細が
わかりましたのでお知らせします。


南カリフォルニアエリアの6店舗では早くて今日から今週末には店頭に並んでいるそうです。

北カリフォルニアエリアの4店舗では早ければ今週末から、

ハワイの2店舗では来週末から、

という感じでお店に並べていただけるそうなので
よろしかったら実際の「ぬちまーす」を
お手にとってみて下さい。
まず、他の塩とは全然違うパウダーのような細かさに
驚かれると思います。

うちからは少しニジヤさんは遠いのですが
久しぶりに定番のオーガニックのニジヤ米を
買いがてらちょっと私も見てこようと思ってます。

玄米は体にいいので食べたいのですが
うちの家族からは評判がいまいちなので
五分づきや三分づきがあるニジヤさんは
ありがたい存在です。

もっと近くにも出来てほしいな~。

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2012年6月3日日曜日

ニジヤさんでの販売少し遅れているようです。

今週末にはニジヤさんの店頭に
「ぬちまーす」を並べていただける
というお話を聞いていたのですが
少し遅れているようです。

もし既に
「あるかな~。」とチェックしていただいた方
すみませんでした。。。m(_ _)m